Ingrediënten

• 16 krabbenpoten (voor 2 personen)
• visbouillon (zoveel als nodig om de poten onder water te zetten)
• 100 gr. roomboter
• scheut olijfolie
• 3 tenen knoflook (geperst)
• bosje platte peterselie (fijngesneden)
• 2 handenvol verse dragon
• peper en zout naar smaak

• grote soeppan
• hamer
• kreeftenvorkjes

Bereiding

Krabbenpoten. Wow!! Binnen een kwartier klaar en kost bijna niets. Lekker eten: 16 poten voor 2 personen. Meer mag.

• Poten afspoelen.
• 8 minuten koken in bouillon.
• Afgieten en kneuzen met een hamer.

Saus

Alles over de poten en husselen: 100 gram roomboter, flinke scheut olijfolie, 3 tenen knoflook geperst, bosje platte peterselie fijngesneden, 2 handenvol dragon, peper en zout naar smaak.

De dragon maakt het gerecht. Gekookte krabbenpoten tot max. 5 minuten in de saus doorgaren. Serveren met citroenparten. Lekkerrr!!